Budín de mandarina

Hoy te voy a enseñar como hacer un budín de mandarina. Es muy facil!!!.

Ingradientes:

• 2 mandarinas
• 1 huevo
• 1/2 taza de azúcar                                                                            
• 1 pocillo pequeño de aceite
• 1 1/2 harina leudante tamizada
• 1/2 cucharadita de polvo royal                                       

                                  

Procedimiento:

• Enmantecar un molde y enharinar y llevarlo a la heladera
• Cortar una mandarina con cascara bien lavada y procesarla; agregarle el jugo de la otra mandarina y ponerlo en un boul. A eso le agrego un huevo y 1/2 taza de azúcar y mezclarlo bien y luego agregar el pocillo de aceite
• En otro boul pongo 1 1/2 de harina leudante tamizada 1/2 cucharadita de polvo royal y toda esta mezcla la agrego con la mezcla anterior
• Mezclar ambas mezclas hasta que se incorporen todos los ingredientes; agregarunas gotas de vainillin,
• Luego pongo toda la mezcla en el molde y lo llevo al horno a una temperatura de 180° durante 35 minutos
• Cuando ya este listo, dejarlo enfriar en la heladera durante unos minutos

Y así de fácil se puede hacer un rico budín de mandarina!!